导读

中国酸乳产品市场研究报告的内容包括世界及中国酸乳行业概况、中国乳业市场总体情况、中国酸乳市场产品标准、营销环境、包装市场、益生菌种供应市场、主要配料供应市场、酸乳生产、酸乳行业盈利水平、酸乳进出口状况、酸乳市场容量及其增长趋势、酸乳市场消费状况、酸乳市场的竞争格局、酸乳市场未来发展趋势以及主要酸乳生产厂商情况、艾格农业对进入中国酸乳市场的经营战略和策略建议等。本报告所引用的数据除了国内外官方的数据外，更重要的是本报告研究人员实际参加的实地访谈调研所得的数据。本报告研究方法采取案头研究与实地调研相结合。实地调研包括实地走访、电话访谈等多种方式相结合。深访单位包括酸乳加工企业、酸乳菌种供应商、酸乳主要配料供应商以及相关行业协会。本报告由熟悉中国乳业全产业链以及世界乳业的资深研究人员撰写。相信本报告会对试图拓展中国酸乳市场的国内外乳品生产企业、投资机构及其他相关研究人员有重要的参考价值。

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1. 酸乳行业概况 
1.1 酸乳概述 
1.1.1酸乳的定义 
1.1.2 酸乳及乳酸菌的分类 
1.1.3酸乳营养价值与保健功能分析 
1.1.4酸乳加工工艺及其分类 
1.2 世界酸乳行业发展概况 
1.2.1 世界酸乳产量及其分布 
1.2.2 世界酸乳消费的国别差异 
1.2.3 世界酸乳贸易及主要国家的市场份额 
1.2.4 世界主要酸乳品种价格走势 
1.3 中国酸乳行业发展概况 
1.3.1酸乳行业的发展沿革 
1.3.2酸乳行业所处产业生命周期分析
 
2．中国乳业市场总体分析 
2.1 奶源生产 
2.1.1 奶牛存栏及其地区分布 
2.1.2 奶类产量及其省区分布 
2.1.3 原料奶价格走势 
2.2 乳品加工 
2.2.1 液体乳结构及其产量走势 
2.2.2 干乳制品品类及其产量走势 
2.3 乳品贸易 
2.3.1 乳品进口及其变化趋势 
2.3.2乳品出口及其变化趋势 
2.3.3 三聚氰胺事件对中国乳品进出口贸易的影响 
2.3.4 乳品贸易相关政策 
2.4 乳品消费 
2.4.1 城镇居民乳品消费结构及其变化趋势 
2.4.2 农村居民乳品消费现状及潜力 
2.4.3 中国居民乳品消费预测 
2.5 乳业政策环境 
2.5.1 乳及乳制品安全国家标准 
2.5.2 乳制品加工项目准入门槛 
2.5.3乳制品工业政策 
2.5.4 全国奶业发展规划 
2.5.5食品添加剂管理相关规定 

3．中国酸乳市场总体分析 
3.1 中国酸乳产品相关标准 
3.1.1国际食品法典酸乳相关标准 
3.1.2中国酸乳相关国家标准 
3.2 中国酸乳营销环境分析(渠道和通路) 
3.3 中国酸乳包装市场分析 
3.3.1 包装材料 
3.3.2 包装方式 
3.3.3 中国酸乳市场主要包装供应商 
3.4 中国益生菌种供应市场分析 
3.4.1 益生菌种的种类 
3.4.2 益生菌种主要供应商 
3.4.3 主要供应商的市场份额 
3.5 中国主要配料供应市场分析 
3.5.1 酸乳主要配料品种 
3.5.2 酸乳主要配料供应商 
3.5.3 酸乳主要配料供应商份额 
3.6 中国酸乳生产分析 
3.6.1 酸乳品种结构变化 
3.6.2 酸乳总产量增长趋势 
3.6.3 酸乳生产地区差异 
3.7 中国酸乳进出口贸易分析 
3.7.1 酸乳进口贸易 
3.7.1 酸乳出口贸易 
3.8 中国酸乳市场容量及其增长趋势 
3.9 中国酸乳市场消费状况 
3.9.1 消费地域分布 
3.9.2消费族群 
3.9.3消费方式 
3.9.4消费量 
3.9.5 终端市场酸乳价格 
3.9.6 消费品牌 
3.10 酸乳行业盈利水平分析 
3.11 影响酸乳消费的主要因素分析 
3.12 中国酸乳市场未来发展趋势预测 

4．中国酸乳生产和加工企业深度分析 
4.1 蒙牛乳业 
4.1.1 公司背景 
4.1.2经营业绩 
4.1.3产品及产量 
4.1.4乳酸菌发酵剂来源 
4.1.5销售渠道和营销网络 
4.1.6 酸乳价格(零售终端) 
4.1.7 蒙牛收购君乐宝分析 
4.1.8 酸乳市场开发前景预测 
4.2 光明乳业 
4.2.1 公司背景 
4.2.2经营业绩 
4.2.3产品及产量 
4.2.4乳酸菌发酵剂来源 
4.2.5销售渠道和营销网络 
4.2.6 酸乳价格(零售终端) 
4.2.7酸乳市场开发前景预测 
4.3伊利集团 
4.3.1 公司背景 
4.3.2产品及产量 
4.3.3经营业绩 
4.3.4乳酸菌发酵剂来源 
4.3.5销售渠道和营销网络 
4.3.6酸乳市场开发前景预测 
4.4 君乐宝乳业 
4.4.1 公司背景 
4.4.2经营业绩 
4.4.3产品及产量 
4.4.4乳酸菌发酵剂来源 
4.4.5销售渠道和营销网络 
4.4.6酸乳市场开发前景预测 
4.5辉山乳业 
4.5.1 公司背景 
4.5.2经营业绩 
4.5.3酸乳产量及产品系列 
4.5.4酸乳原料来源 
4.5.5 乳酸菌发酵剂来源 
4.5.6销售渠道和营销网络 
4.6 三元食品 
4.6.1 公司背景 
4.6.2经营业绩 
4.6.3酸乳产量及产品系列 
4.6.4酸乳原料来源 
4.6.5 乳酸菌发酵剂来源 
4.6.6销售渠道和营销网络 
4.7 佳宝乳业 
4.7.1 公司背景 
4.7.2经营业绩 
4.7.3酸乳产量及产品系列 
4.7.4酸乳原料来源 
4.7.5 乳酸菌发酵剂来源 
4.7.6销售渠道和营销网络 
4.8 得益乳业 
4.8.1 公司背景 
4.8.2经营业绩 
4.8.3酸乳产量及产品系列 
4.8.4酸乳原料来源 
4.8.5 乳酸菌发酵剂来源 
4.8.6销售渠道和营销网络 
4.9 新希望乳业 
4.9.1 公司背景 
4.9.2经营业绩 
4.9.3酸乳产量及产品系列 
4.9.4酸乳原料来源 
4.9.5 乳酸菌发酵剂来源 
4.9.6销售渠道和营销网络 
4.10 卫岗乳业 
4.10.1 公司背景 
4.10.2经营业绩 
4.10.3酸乳产量及产品系列 
4.10.4酸乳原料来源 
4.10.5乳酸菌发酵剂来源 
4.10.6销售渠道和营销网络 
4.11味全 
4.11.1 公司背景 
4.11.2经营业绩 
4.11.3酸乳产量及产品系列 
4.11.4酸乳原料来源 
4.11.5 乳酸菌发酵剂来源 
4.11.6销售渠道和营销网络 
4.12 达能 
4.12.1 公司背景 
4.12.2经营业绩 
4.12.3酸乳产量及产品系列 
4.12.4酸乳原料来源 
4.12.5 乳酸菌发酵剂来源 
4.12.6销售渠道和营销网络 
4.13养乐多 
4.13.1 公司背景 
4.13.2经营业绩 
4.13.3酸乳产量及产品系列 
4.13.4酸乳原料来源 
4.13.5 乳酸菌发酵剂来源 
4.13.6销售渠道和营销网络 

5． BOABC对进入中国酸乳市场的经营战略和策略建议 
5.1 中国酸乳市场的进入壁垒和机会分析 
5.1.1 酸乳行业进入壁垒分析 
5.1.2 酸乳行业进入的机会分析 
5.2 进入和拓展中国酸乳市场的经营战略和策略建议 

附件 
附件1：11年重新获证的中国酸乳生产厂商表 
附件2：酸乳菌种主要供应商名录 
附件3：酸乳主要加工设备供应商名录 
附件4：中国酸乳供求平衡表，2009~2012